Of u nu buiten of binnen eet, de barbecue blijft een eenvoudige organisatie voor een verjaardag. Bovendien valt het bij iedereen in de smaak, inclusief vegetariërs. Vlees is vaak de hoofdgast van BBQ-feesten, maar het is niet het enige element om in overweging te nemen voor een geslaagde grillpartij.
Alles wat u nodig heeft voor een vlekkeloze barbecue
Voor een geslaagde barbecue zijn er enkele onmisbare elementen, te beginnen met de barbecue zelf. Voor het aansteken en onderhouden heeft u voldoende houtskool, krantenpapier en aanmaakhout nodig. Houd ook een brandblusser bij de hand voor het geval van nood. Om bij de grillgerechten te serveren, denk aan voldoende groenten (heerlijk in aluminiumfolie!), chips, frietjes of aardappelen, ook in folie. Voor de drankjes is een grote kom sangria perfect, gemakkelijk in grote hoeveelheden te maken. Vergeet tenslotte niet voldoende brood in verschillende soorten te voorzien (stokbrood, hamburgerbroodjes, pita, enz.).
Groenten en vis kunnen ook op de grill
Om iedereen tevreden te stellen, bereidt u verschillende soorten vlees. Zo kan iedereen eten wat hij lekker vindt of wat past bij zijn overtuiging of dieet. De slagerij biedt een ruime keuze. Voeg marinades, vis en schaaldieren toe, en de keuze is eindeloos. Voor de begeleiding, voorzie verschillende sauzen, van klassiek tot origineel, evenals zout, peper en wat kruiden. Vergeet uw vegetarische gasten niet! Er zijn tal van recepten voor een vleesloze barbecue, die variatie bieden en afwijken van de traditionele rauwe tomaten.
Een gezamenlijke BBQ-party
Als u kiest voor de „Spaanse herberg”-optie, is het essentieel om dit van tevoren te organiseren. Bepaal of iedereen voor zichzelf meeneemt of iets om gezamenlijk te delen. In geval van delen maakt u een lijst met de verschillende elementen (vlees, vis, groenten, dessert, drank, sauzen, brood...) en wijst u elk onderdeel aan een gast toe. Zo voorkomt u dat u alleen brood hebt en niets om het mee te vullen. Voorzie tenslotte een alternatief voor onverwachte regen.
